A l’origine de ce projet, une belle rencontre, celle d’un entrepreneur et d’une association La Sauvegarde du Nord.
Gilberto D’Annunzio, entrepreneur lillois à la tête de la célèbre pizzeria La Bottega s’est toujours attaché à « donner une chance, transmettre un savoir et ouvrir des perspectives » avec une idée simple : « valoriser le travail des mains ». La Sauvegarde du Nord quant à elle, déploie depuis de très nombreuses années des actions en faveur de la protection, de l’insertion sociale et professionnelle.
Dans cette volonté d’aller plus loin dans la transmission, le projet de pizzeria permet de construire des parcours d’insertion professionnels à destination des personnes éloignées de l’emploi.
Cette double expérience conjuguée se veut dès lors au service d’un nouveau projet unique d’insertion pour favoriser l’épanouissement, l’accès à l’emploi et à la formation de jeunes et d’adultes en difficultés.
Salariés
en insertion
Pizzas
à la carte
couverts
+ 30 en terrasse
Gilberto D’annunzio est à la tête, avec sa soeur Lorena de 8 établissements qui célèbrent la gastronomie italienne : une épicerie fine (La Bottega épicerie) et 5 restaurants à Lille (La Bottega, In Bocca Al Lupo, L’Ultimo, Il Bastione, Prima Fila), 2 restaurants à Valenciennes et Biarritz. Il est passionné des produits de qualité, fabriqués par des hommes et des femmes de convictions et respectueux de la terre.
La Sauvegarde du Nord promeut le respect des droits humains, la lutte contre l’injustice et les inégalités sociales, le refus des discriminations, la solidarité et la responsabilité dans l’esprit du pacte républicain : liberté, égalité, fraternité.
